하이마블
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런칭특가 3/12~3/13 정오 까지! L본 스테이크 100개 한정 단 하루 ~24% 할인!
*연출된 이미지 입니다.



 
L본,T본 스테이크만의
특별한 매력 포인트
 

 뼈째로 즐기는 초이스 등급 스테이크 안심과 채끝 등심을 동시에 즐기는 T본 진한 육향의 채끝 등심을 제대로, L본  찰떡 궁합 시즈닝 증정까지







 
OPTION
 
  • 01
    하이마블 L본스테이크
    500g + 시즈닝 증정
    27,500원
    5%
    26,000
    시작 2021/03/11 12:00:00
    종료 2021/03/13 11:59:59
    라벨 문구 단 하루 런칭특가
    옵션 명 하이마블 L본스테이크
    옵션 설명 500g + 시즈닝 증정
    소비자가 27,500
    할인율 24
    할인판매가 20,900
    이미지
  • 02
    하이마블 L본스테이크
    550g + 시즈닝 증정
    30,000원
    5%
    28,500
    시작 2021/03/11 12:00:00
    종료 2021/03/13 11:59:59
    라벨 문구 단 하루 런칭특가
    옵션 명 하이마블 L본스테이크
    옵션 설명 550g + 시즈닝 증정
    소비자가 30,000
    할인율 24
    할인판매가 22,900
    이미지
  • 03
    하이마블 L본스테이크
    600g + 시즈닝 증정
    32,500원
    5%
    31,000
    시작 2021/03/11 12:00:00
    종료 2021/03/13 11:59:59
    라벨 문구 단 하루 런칭특가
    옵션 명 하이마블 L본스테이크
    옵션 설명 600g + 시즈닝 증정
    소비자가 32,500
    할인율 23
    할인판매가 24,900
    이미지
  • 04
    하이마블 T본스테이크
    550g + 시즈닝 증정
    32,500원
    5%
    31,000
    시작 2021/03/11 12:00:00
    종료 2021/03/13 11:59:59
    라벨 문구 단 하루 런칭특가
    옵션 명 하이마블 T본스테이크
    옵션 설명 550g + 시즈닝 증정
    소비자가 32,500
    할인율 8
    할인판매가 29,900
    이미지
  • 05
    하이마블 T본스테이크
    600g + 시즈닝 증정
    35,000원
    4%
    33,500
    시작 2021/03/11 12:00:00
    종료 2021/03/13 11:59:59
    라벨 문구 단 하루 런칭특가
    옵션 명 하이마블 T본스테이크
    옵션 설명 600g + 시즈닝 증정
    소비자가 35,000
    할인율 9
    할인판매가 31,900
    이미지
  • 06
    하이마블 T본스테이크
    650g + 시즈닝 증정
    37,500원
    4%
    36,000
    시작 2021/03/11 12:00:00
    종료 2021/03/13 11:59:59
    라벨 문구 단 하루 런칭특가
    옵션 명 하이마블 T본스테이크
    옵션 설명 650g + 시즈닝 증정
    소비자가 37,500
    할인율 8
    할인판매가 34,500
    이미지





뼈에 붙은 고기
진짜 맛있는 거 다 아시죠?



뼈에 붙은 고기가 제일 맛있는 건 진리,
T자형 뼈를 중심으로 안심과
채끝등심이 나란히 있는 T본 스테이크와 
T본에서 채끝만 분리한 L본 스테이크

비쥬얼도 맛도 제대로인 미국산 초이스 등급
소고기 스테이크를 이제 집에서 즐겨보세요.


 


 



믿고 먹는 하이마블
초이스 등급 스테이크


하이마블은 미국 농무부(USDA)가
규정한 등급판정 기준 중 풍미와 맛이 뛰어나
스테이크에 가장 적합한 초이스등급 이상의
소고기만을 사용하고 있습니다. 


 

 



채끝등심의 진한 맛을 제대로
L본 스테이크


L본 스테이크는 T본 스테이크에서
채끝 부분만 크게 분리해서 채끝등심만을
푸짐하고 제대로 즐길 수 있는 스테이크에요. 

소고기 특유의 육향이 진하고,
부드러운 육즙과 달큰할 정도로 강한 감칠맛이
매력적인 채끝등심을 제대로 즐기고 싶으신
분들은 L본 스테이크를 선택하세요.


 





안심, 채끝 등심을 한 번에
T본 스테이크


소 등허리 부분의 T자형 뼈를 중심으로
부드러운 안심과 풍미 가득한 채끝 등심이
나란히 붙어있어 두가지 부위를 한 번에
제대로 즐길 수 있는 T본 스테이크.

비쥬얼도 맛도 압도적인, 스테이크의 정석.
T본 스테이크로 우리집 홈스토랑 완성하세요. 


 

 



스테이크에 찰떡궁합
특제 시즈닝도 함께 드려요


육즙 가득, 풍미 가득한 스테이크 2종을
더 맛있게 드실 수 있게 해 줄 하이마블의
특제 시즈닝도 함께 보내드려요.

함께 보내드린 시즈닝으로 밑간 후 숙성하시어,
더 맛있게 스테이크를 즐겨보세요. 


 






취향, 요리에 따라
부위와 중량을 선택하세요


구성원, 취향, 요리에 따라 선택하실 수 있게
550g, 600g, 650g 3가지 중량을 준비했어요.

550g 기준 성인 2인분으로 안내해드리나,
고기를 좋아하시거나 더 다양한 요리로 
활용하실 분들은 더 높은 중량을 선택하세요.


 






하이마블 스테이크 2종
이렇게 조리하세요

 
01 해동
드시기 하루 전 냉장해동 해주세요.

02 칼집 및 숙성

해동된 고기의 채끝에 붙어있는 뼈 쪽에 칼집을 넣고, 시즈닝을 한 후 상온에서 약 30분 정도 숙성해주세요.
*구우실 때 지방을 제거하지 말고 함께 구워주시면 소고기의 풍미를 더욱 살릴 수 있으니 손질과정에서 지방을 제거하지 않으시는 것을 추천드립니다.

03 시어링
팬을 강한 불에 가열한 후 올리브유를 두르고 고기를 올린 뒤 앞 뒤로 약 2분 씩 2번 총 8분 간 '시어링'을 해주세요.  
*마이야르 반응이 일어나며 육즙은 갇히고 고기 겉면이 맛있게 익게 됩니다.

04 아로제
시어링 후 약불로 불을 줄인 뒤, 버터를 팬에 녹여 녹은 버터를 스테이크 위에 끼얹어 가며 구워주는 '아로제'를 해주세요.
*시어링 후 조리시간은 개인이 선호하는 익힘 정도(레어,미디움,웰던)에 따라 조절해주세요. 

05 레스팅
원하시는 굽기로 조리가 완료된 스테이크는 불을 끄고 팬 뚜껑을 닫거나, 호일에 감싸서 5-10분간 레스팅을 해주세요. 
 


 

하이마블 스테이크
이렇게 만들어요


청결을 최우선으로 하는 HACCP 인증시설에서
미국산 프라임, 초이스 등급의 소고기만을
엄선하여 L본, T본으로 정형한 스테이크를

산소를 차단하는 진공포장 공정으로 
고기의 맛과 신선도, 영양을 유지한 채
수령하시어 최고의 맛의 스테이크를 
즐기실 수 있도록 생산, 가공하고 있습니다.






 
 
궁금해요
  • 보관 방법이 궁금해요 냉동보관 제품입니다.  수령 후 즉시 -18℃ 이하 냉동보관해 주세요. 
  • 유통기한이 얼마나 되나요? 각 제품 라벨지에 별도 표기되어 있습니다.
  • 해동해야 하나요? 네, 드시기 하루 전 냉장 상태로 해동 후 조리하셔야 고기가 질겨지거나 타지 않고 맛있게 조리하실 수 있습니다. 
    고기가 녹아서 왔어요. 동절기가 아닌 경우 고기가 해동되어 도착할 수 있습니다. 이는 배송과정에서 녹는점 (영하 2도) 보다 온도가 높아져 자연스럽게 해동이 된 것으로 드시기 전 냉장고에서 해동하시는 것과 동일한 원리로 봐주시면 됩니다. 진공포장 된 고기에 세균이 번식하거나 상한 것은 아니오니, 걱정하지 않으셔도 됩니다. 또한 여러번 냉동 해동을 반복하는 경우가 아니라 한 두번의 냉동, 해동을 하는 것은 맛의 차이가 없으니 바로 드시지 않을 경우 재냉동하셔도 좋습니다. 
  • 색이 이상해요. 진공 상태로 포장하는 과정에서 고기가 검붉은색, 갈색으로 변하는 경우가 있는데 이는 고기에 접촉되는 산소가 결핍되어 생기는 현상으로 제품을 개봉한 후 해동과정에서 본래의 색으로 돌아오니 안심하셔도 좋습니다. 
    • 언제 도착하나요? 평일 오후 12시 이전 결제 건에 한하여 익일 출고되며, 배송기간은 출고일로부터 1-2일 소요됩니다. (영업일 기준)
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