면사랑 콩국수
*연출예
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*연출예
냄비 조리
실온 보관
360g (2인분)
손으로 늘리고 두드리는
면사랑만의 수연, 수타 방식
밀가루와 콩가루를 함께
반죽하여 더욱 고소한 면발
곱게 간 콩가루에 검은깨를
더해 진하고 고소한 콩 국물
그릇에 콩가루 1봉(80g)과 얼읍물 2컵(350ml)을 넣고 잘 풀어서 차갑게 준비하세요.
냄비에 물 6컵(1,000ml)을 넣고 끓으면 면을 넣고 4분간 삶아주세요. 면을 넣은 직후 젓가락으로 저으면 면이 부서질 수 있으니 주의해주세요.
면이 다 익으면 즉시 찬물에 3~4회 헹구고 체에 밭쳐 물기를 최대한 뺀 후 사리를 만들어 주세요. 그릇에 면을 담고 콩국물을 부어 완성해 주세요.
식품 소비기한 표시제
식품을 유통할 수 있는 날짜인 ‘유통기한’이 아닌, 식품 섭취에 안전 문제가 없는 기한인 ‘소비기한’을 표시하는 제도로 변경되었습니다. 23.12.31 이내 생산된 제품 중 일부는 유통기한으로 표시될 수 있으며, 상품에 따라 순차적으로 적용됩니다.