*연출예
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냄비 조리
냉동 보관
283~373g
수연, 수타 제면 방식으로
만들어 쫄깃한 우동면
가쓰오부시를 직접 우려
깊은 맛의 국물
우동의 풍미를 더하는
큼지막한 고명
① 새우튀김우동 : 가쓰오부시를 우린 국물에 속이 꽉 찬 새우튀김과 튀김볼 고명이 올라간 우동
② 가쓰오유부우동 : 가쓰오부시를 우린 국물에 달짝지근한 통유부가 올라간 우동
③ 김치전골우동 : 깊고 진한 남해 멸치 육수에 김치, 우삼겹, 어묵, 유부, 대파를 넣은 우동
④ 가쓰오냉우동 : 가쓰오부시를 우려낸 시원한 국물에 튀김볼, 김, 대파 고명이 올라가며 알싸한 맛의 와사비 소스도 포함된 우동
- 새우튀김우동 / 가쓰오유부우동
냄비에 물 350ml를 넣은 후 끓기 시작하면 면과 소스를 넣고 골고루 저어 3분간 끓여 드세요.
- 김치전골우동
냄비에 물 300ml를 넣은 후 끓기 시작하면 면과 소스를 넣고 골고루 저어 4분간 끓여 드세요.
* 4분 조리 시 쫄깃한 면 / 5분 조리 시 부드러운 면
* 고명 블럭이 아래로 향하도록 면을 넣어주세요.
- 가쓰오냉우동
가쓰오장국은 얼은 상태로 포장재를 뜯어 그릇에 담고 물 100ml를 넣어 자연 해동 합니다.(살얼음 상태로 준비) 냄비에 물 700ml(약 4컵)을 넣고, 끓기 시작하면 면을 넣고 4분간 조리해주세요. 면이 익으면 찬물(얼음물)에서 3~4회 헹군 후, 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요. 면을 그릇에 담은 후 준비된 가쓰오장국을 붓고, 새우맛튀김볼과 우동고명을 뿌려서 드세요.
식품 소비기한 표시제
식품을 유통할 수 있는 날짜인 ‘유통기한’이 아닌, 식품 섭취에 안전 문제가 없는 기한인 ‘소비기한’을 표시하는 제도로 변경되었습니다. 23.12.31 이내 생산된 제품 중 일부는 유통기한으로 표시될 수 있으며, 상품에 따라 순차적으로 적용됩니다.